Med temaet “Timeless Twists” inviterer MONIN Danmark i samarbejde med Bartender.dk unge danske bartendere til at dykke ned i cocktailhistorien, udfordre de klassiske opskrifter og skabe en drink, der forbinder fortidens håndværk med fremtidens barscene.
Den danske MONIN Cup afholdes tirsdag den 1. september 2026 på Østerbro i København.
Hvordan tager man en klassisk cocktail og gør den relevant for en ny generation – uden at miste det, der gjorde originalen ikonisk?
Det er den kreative udfordring, som venter deltagerne i MONIN Cup Danmark 2026. Konkurrencen henvender sig til unge bartendere og elever på bartenderskoler, der ønsker at vise deres faglighed, personlighed og evne til at fortælle en historie gennem en cocktail.
MONIN Cup er en international konkurrence for den nye generation af bartendere. Konkurrencen afvikles i flere etaper – fra nationalt niveau til regionale semifinaler og videre til den internationale finale i Paris.
Årets tema: Timeless Twists
Årets tema er “Timeless Twists – A Bartending Competition Bridging Past and Future”.
Deltagerne skal hente inspiration i cocktailhistorien, genopdage smage og teknikker og undersøge fortællingerne bag ikoniske drinks. Derefter skal det klassiske gentænkes og løftes ind i nutiden gennem en moderne, kreativ og personlig fortolkning.
Innovation kan komme til udtryk gennem ingredienser, teknikker, præsentation, glasvalg eller historien bag drinken. Resultatet skal dog stadig føles autentisk og have en tydelig forbindelse til den klassiske cocktail, tradition eller servering, der har dannet inspirationen.
Budskabet er klart: Respektér traditionen – men vær ikke bange for at forfine, forandre og udfordre den.
Hvem kan deltage?
MONIN Cup Danmark 2026 er målrettet den næste generation af bartendertalenter.
For at deltage skal du:
- Være professionel bartender eller studerende på en bartenderskole
- Være maksimalt 27 år og født i 1999 eller senere
- Kunne præsentere din cocktail på engelsk fra den regionale semifinale og frem
Konkurrencecocktailen skal indeholde mindst 10 ml af et valgfrit MONIN-produkt. Det kan eksempelvis være Le Sirop de MONIN, Le Concentré de MONIN, PURE by MONIN, Le Fruit de MONIN eller La Liqueur de MONIN.
Det er tilladt at anvende flere MONIN-produkter i den samme opskrift.
Ingredienser og hjemmelavede komponenter
Deltagerne må gerne anvende hjemmelavede ingredienser som infusioner, bitters, juice og fat-washes.
Hjemmelavede sirupper, cordials og lignende skal dog være baseret på et MONIN-produkt. Den færdige opskrift skal samtidig stadig indeholde mindst 10 ml af et uændret MONIN-produkt.
Hvis en identisk smag allerede findes i MONINs sortiment, må deltageren ikke fremstille sin egen tilsvarende sirup. Alle hjemmelavede komponenter skal beskrives i den indsendte opskrift og godkendes inden konkurrencen.
Mere end bare en god opskrift
En vindercocktail skal naturligvis smage godt, men MONIN Cup stiller krav til hele præstationen.
Deltagerne får ti minutter backstage til at færdiggøre deres forberedelser og kontrollere ingredienser, garnish, glas og udstyr.
På scenen får hver deltager tre minutter til at sætte sin station op. Derefter er der ti minutter til at fremstille og præsentere cocktailen samt forklare dens inspiration og forbindelse til årets tema.
Der skal fremstilles fire identiske serveringer: Tre serveres for dommerpanelet, mens den fjerde anvendes til fotografering eller display. Efter præsentationen har deltageren to minutter til at rydde arbejdsstationen.
Glas, udstyr og ingredienser
Deltageren skal selv medbringe det nødvendige barudstyr, herunder eksempelvis shaker, jigger og eventuelle specialredskaber, der skal anvendes under præsentationen.
Deltageren skal også selv medbringe glas eller andre serveringsbeholdere til alle fire cocktails.
Efter indsendelse af opskriften får deltageren besked om, hvilke ingredienser der stilles til rådighed på konkurrencedagen, og hvilke ingredienser deltageren selv skal medbringe.
Det er deltagerens eget ansvar, at udstyr, glas, ingredienser, garnish og øvrig mise-en-place er komplet og klar. Den indsendte opskrift skal følges præcist, og ændringer kan medføre pointfradrag eller diskvalifikation.
Sådan bliver deltagerne bedømt
Dommerne vurderer både bartenderens præstation og den færdige cocktail.
De første 30 point gives blandt andet for historien bag opskriften, sammenhængen med årets tema, kommunikation, karisma, tekniske færdigheder og en ren og effektiv arbejdsmetode.
De resterende 70 point fokuserer på cocktailens visuelle præsentation, aroma, balance, smag, eftersmag, kreativitet og originalitet.
Smagen vægter særligt højt og kan alene give op til 25 point. Deltagerne skal derfor finde balancen mellem et stærkt koncept, en overbevisende præsentation og en cocktail, der først og fremmest fungerer i glasset.
Der trækkes ét point for hver 30 sekunder, tidsgrænsen overskrides.
Fra København til den internationale scene
Vinderen af MONIN Cup Danmark får mulighed for at repræsentere Danmark ved den europæiske semifinale og konkurrere videre med den samme cocktail og fortolkning af temaet.
De bedste deltagere fra de regionale semifinaler går videre til den internationale finale i Paris den 8. og 9. december 2026.
Ved den internationale finale er der pengepræmier på:
- 5.000 euro til førstepladsen
- 3.000 euro til andenpladsen
- 2.000 euro til tredjepladsen
MONIN Cup er dermed ikke kun en konkurrence, men også en mulighed for faglig udvikling, international eksponering, nye relationer og værdifuld sceneerfaring.
Praktisk information
Dato: Tirsdag den 1. september 2026
Sted: Østerbro, København
Tema: Timeless Twists – fortid møder fremtid
Information og tilmelding: MoninCupDanmark.dk
Ved spørgsmål kan Siggi Sigurdsson kontaktes:
Telefon: +45 20 81 12 00
E-mail: sis@strandgaarden.dk
Twist the classics. Make it yours.