Der var endnu en gang fyldt med passion, præcision og kreativitet, da Danmarksmesterskaberne i Cocktails og Mocktails 2026 løb af stablen den 22.-23. marts på Foodexpo i Herning. Midt i Nordens største fødevaremesse dannede konkurrencen rammen om to intense dage, hvor nogle af landets dygtigste bartendere dystede om de eftertragtede titler som Danmarks bedste – både med og uden alkohol.
Arrangementet samlede bartendere fra hele landet – fra etablerede cocktailbarer og hoteller til upcoming talenter – og viste tydeligt, hvor højt niveauet i den danske barbranche ligger i dag.
En branche i konstant udvikling
Årets mesterskaber bekræftede én ting: bartenderfaget i Danmark udvikler sig fortsat i højt tempo. Deltagerne arbejdede med avancerede teknikker, komplekse smagskombinationer og stærk storytelling, hvor både klassiske metoder og moderne innovation gik hånd i hånd.
Fra infusioner og fermenteringer til skum, teksturer og aromatiske elementer blev der arbejdet i dybden med hver eneste detalje. Dommerpanelet fremhævede især det høje tekniske niveau og deltagernes evne til at skabe helstøbte oplevelser – ikke bare drinks.
Vinder af Danmarksmesterskaberne i Cocktails 2026
Joel Helin, The Cocktail Experience
Efter en intens finale var det Joel Helin, der kunne løfte trofæet som Danmarksmester i cocktails 2026.
Med sin signaturdrink “Yasumi” leverede han en cocktail, der imponerede både teknisk og smagsmæssigt. Inspireret af japanske smage og en personlig fortælling formåede han at skabe en elegant og kompleks drink, hvor balance og innovation gik op i en højere enhed.
Vinderopskrift – Yasumi
Glas: Coupe
Metode: Shake & fine strain
Ingredienser:
• 5 cl spinat-infuseret Nikka From The Barrel
• 3 cl syrlig oolong- og limecordial (æblesyre, citronsyre, limeskal, oolong-te)
• 1,5 cl yuzu REAL sirup
• 1 cl Choya Yuzu likør
• Toppes med pære- og yuzuskim (brændt pærejuice, yuzujuice, yuzusirup)
Garnish: Tropical mist (clarin rom, brændt pære, appelsinblomstvand)
Cocktailen demonstrerede en høj grad af teknisk kunnen og en stærk forståelse for smagsbalance – samtidig med at den formåede at fortælle en historie gennem både aroma og visuel præsentation.
Vinder af Danmarksmesterskaberne i Mocktails™ 2026
Sophie Jacobsen
I den alkoholfri kategori var det Sophie Jacobsen (23 år), der løb med sejren og imponerede dommerne med sin signaturdrink “Cherry Power”.
Hun leverede en mocktail med både dybde, balance og et klart anvendelsespotentiale i barer og restauranter – et stærkt eksempel på, hvor langt den alkoholfri kategori er kommet.
Vinderopskrift – Cherry Power
Ingredienser:
• 5 cl Captain Morgan 0.0%
• 3 cl frisk limejuice fra Frankly Juice
• 3 cl Black Cherry puré (Real)
• 2 cl Flower Power Tea Syrup
Garnish: Maraschino-kirsebær
Mocktail-kategorien fortsætter med at udvikle sig markant, og årets konkurrence viste tydeligt, at alkoholfri cocktails i dag er en disciplin på niveau med klassisk bartending – både teknisk og kreativt.
Et stærkt signal til branchen
Danmarksmesterskaberne 2026 sendte et klart signal: Danmark er med helt fremme, når det gælder cocktailkultur og bartenderhåndværk.
Kombinationen af teknisk kunnen, kreativitet og storytelling gør, at danske bartendere i stigende grad markerer sig internationalt. Samtidig viser konkurrencen, at både cocktail- og mocktailkategorien vokser side om side og styrker branchen som helhed.
Som arrangør af mesterskaberne udtaler Zander Lauritzen Hansen fra Bartender.dk:
“Det er imponerende at opleve det niveau, deltagerne leverer på. Det her er ikke bare drinks – det er håndværk, innovation og oplevelser i verdensklasse. Vi er stolte af at kunne samle branchen og give plads til både etablerede profiler og nye talenter.”
Tak til partnere og deltagere
Danmarksmesterskaberne i Cocktails og Mocktails 2026 kunne ikke lade sig gøre uden opbakning fra vores samarbejdspartnere, sponsorer og ikke mindst deltagerne.
Tak til alle, der var med til at skabe to inspirerende dage fyldt med smag, kreativitet og fællesskab.
Vi glæder os allerede til næste år 🍸