http://bartender.dk/ en-US Thu, 09 Sep 2010 08:20:12 +0000 http://bbpress.org/?v=1.1-alpha q http://bartender.dk/search.php http://bartender.dk/topic/ny-bartender-jobfifs#post-40 Tue, 18 May 2010 17:10:14 +0000 michaelhansen 40@http://bartender.dk/ <p>Hej (:<br /> jeg er en frisk, ung studerende gut som har været interesseret i bartendermiljøet længe inden jeg begyndte at drikke alkohol selv (: jeg kunne godt tænke mig at høre lidt om hvordan I erfarne bartendere startede? Om et år tager jeg et bartender kursus på kos i Grækenland men ville gerne have lidt erfaring inden det bliver aktuelt, men der er bare ikke nogen jobs når man står som atten årig og uerfaren :s håber der er nogen der kan hjælpe? (:</p> <p>på forhånd tak,<br /> - michael hansen </p> http://bartender.dk/topic/pengeb%c3%a6lte#post-39 Tue, 11 May 2010 22:48:33 +0000 Highroller 39@http://bartender.dk/ <p>Hejsa!<br /> Nu har jeg i et godt stykke tid ledt efter et pengebælte, men jeg har ikke kunnet finde nogle steder de sælger det på nettet. Jeg har spurgt ved diskoteket hvor jeg arbejder, men det var ikke muligt at kunne bestille et bælte (gad vide hvad de så gør når et bælte går i stykker??)..</p> <p>Grunden til det hele er, at vi på arbejdet bruger pengebælter med 3 rum, 1 rum til seddelpungen, og 2 rum til mønter. Jeg har dog set pengebælter med 5 rum, så der kan være 4 rum til mønter, og jeg kunne forestille mig det ville være lækkert at arbejde med.<br /> Nogen der ved hvor man kan finde pengebælter på nettet? </p> http://bartender.dk/topic/romglas#post-24 Fri, 29 Jan 2010 22:25:33 +0000 xavis 24@http://bartender.dk/ <p>Hejsa</p> <p>Jeg har i løbet af dagen søgt lidt rundt på nettet efter romglas, og hvordan sådan et skal være for at man kan nyde rommen fuldt ud. Jeg har fundet ud af, at det vistnok både til cognac, whiskey og rom allerhelst skal være et glas af typen tulipan, for at man får den helt rigtige oplevelse, både hvad angår duft, smag, et minimum af alkoholfordampning mv. (så idéen om at et cognac-glas nærmest skal være en 'balje' eller en bowle er altså skudt helt ved siden af?)</p> <p>Men hvor meget betyder det reelt? Ville man fx kunne bruge whiskey-glasset fra Eva Trios serie (<a href="http://www.eva-trio.com/produkter/17" rel="nofollow">http://www.eva-trio.com/produkter/17</a>) uden at miste for meget smag, duft m.m.?</p> <p>Nu er det her et bartender-forum, og jeg er jomfru her, om man så må sige. Hvis I kender til fora på nettet, hvor dette spørgsmål kunne være mere relevant, vil jeg være taknemmelig over at blive guidet derhen.</p> <p>På forhånd tak<br /> xavis </p> http://bartender.dk/topic/flair-flake#post-22 Tue, 26 Jan 2010 20:45:20 +0000 Smedegaard 22@http://bartender.dk/ <p>Hej Bartenderforum...</p> <p>Jeg har købt mig sådan en flair flaske – og hold kæft hvor er den bare pisse fed :D Jeg har haft den i ca. 4 dage nu, og jeg synes selv, at jeg allerede kan meget. Den er simpelthen alle pengene værd!!! ;)</p> <p>Jeg har bare lige et par spørgsmål:</p> <p>1. Hvornår ved man, om man er klar til at bruge rigtige flakser?</p> <p>2. Der er mange tricks hvor man griber flasken med håndryggen, og det har resulteret i at min højre håndryg nu er helt hævet og en lille smule rød. Er det normalt, eller er det fordi jeg griber flasken forkert?</p> <p>3. Er de der flair-trænings-dvd’er noget værd, eller er trickene de samme som ligger på internettet (youtube)?</p> <p>Venlig hilsen Smedegaard </p> http://bartender.dk/topic/hvem-er-du-2#post-4 Wed, 18 Nov 2009 13:10:29 +0000 michael 4@http://bartender.dk/ <p>Skriv her, hvem du er, hvad du laver, og hvorfor du er blevet/har været bartender.</p> <p>Jeg vil kort lægge ud med mig selv, for lige at kickstarte tråden:</p> <p>---</p> <p>Jeg hedder Michael, og har været bartender i omkring seks år. Jeg startede min karriere på et lille morgenværtshus i Århus, hvor jeg var i et par år. Det var ikke spor fancy at arbejde der, og arbejdsforholdene var horrible, men det var sjovt, og jeg havde nogle fede kollegaer.</p> <p>Efter morgenværtshuset blev jeg headhuntet til et job på en stor bar, også i Århus, hvor jeg ret hurtigt faldt godt til. Der var super gode arbejdsforhold, gode kollegaer og generelt en rigtig god stemning, når man var på arbejde.</p> <p>Her fortsatte jeg i fire år, indtil skæbnen sendte mig til London for at arbejde. Først som almindelig bartender, og siden hen som ansvarshavende bartender og sikkerhedsrepræsentant.</p> <p>Sideløbende med jobbet som bartender har jeg haft et fuldtidsstudie kørende på universitetet, og har arbejdet freelance som bartender ved flere lejligheder. </p> http://bartender.dk/topic/hvordan-husker-man-sine-drinks#post-32 Wed, 17 Mar 2010 14:05:03 +0000 TueT 32@http://bartender.dk/ <p>Hey. </p> <p>Er ny her på forummet, og også ny bartender, men har virkelig et problem med at huske de forskellige drinks.<br /> Er der nogle teknikker, man kan bruge for at bedre kunne huske dem ?</p> <p>på forhånd tak. </p> http://bartender.dk/topic/speed-opener#post-30 Sat, 06 Mar 2010 18:03:33 +0000 Rdomino 30@http://bartender.dk/ <p>Hej derude!</p> <p>Nogen som ved hvor man finder gode instruktionsvideoer til brug af en speed opener?!<br /> Jeg ødelagde 11 mokai i baren igår da jeg skulle poppe kapsler :)</p> <p>Ved godt der ligger 2-3 videoer på youtube, men de er ikke særlig oplysende...</p> <p>Håber at høre fra jer! </p> http://bartender.dk/topic/alvorlig-fejl-udbedret#post-29 Sat, 27 Feb 2010 11:15:52 +0000 michael 29@http://bartender.dk/ <p>Som I måske har opdaget, så har der været en alvorlig fejl i forummet, der har gjort, at det ikke har været muligt at læse tråde og indlæg.</p> <p>Det lykkedes i går (fredag) at få udbedret fejlen, og alting burde virke nu. Såfremt dette ikke er tilfældet, så må du meget gerne lige sige til, enten her i tråden, eller på twitter til <a href="http://twitter.com/bartenderen">@bartenderen</a></p> <p>Mvh<br /> Michael </p> http://bartender.dk/topic/navn-til-bar#post-26 Mon, 22 Feb 2010 12:59:27 +0000 anbp 26@http://bartender.dk/ <p>Hej alle.<br /> Jeg har en hjemmebar, som mangler et navn.<br /> Er der nogle derude som kan hjælpe mig med at finde et fedt navn </p> http://bartender.dk/topic/bacardi-151#post-19 Mon, 25 Jan 2010 06:58:17 +0000 Zandesh 19@http://bartender.dk/ <p>Hej med jer!</p> <p>Nu har jeg længe prøvet at lede efter en Bacardi 151 rom i Danmark, og det er praktisk talt umuligt at anskaffe, og jeg har ikke rigtigt mulighed som fattig studerende for at tage helt til Tyskland for at købe en flaske der, så derfor ville jeg høre om der var nogen herinde der kender er sted hvor man kan anskaffe sig sådan en?</p> <p>Mvh.<br /> Zandesh </p> http://bartender.dk/topic/barkursus#post-18 Sun, 24 Jan 2010 18:56:23 +0000 Pernilla 18@http://bartender.dk/ <p>Er der nogle der ved hvor man kan tage et "lyn-bartender-kursus" i København ? </p> http://bartender.dk/topic/bottle-pilot-holdbarhed-pa-spiritus#post-14 Wed, 13 Jan 2010 04:22:39 +0000 panteren 14@http://bartender.dk/ <p>Hej </p> <p>Overvejer at købe et par bottle pilot på 2 cl<br /> Kan de godt bare sidde på en flaske i et par måneder. Uden<br /> spiritus'en bliver for gammel. ?<br /> Eller er jeg nødt til at skrue låget på.<br /> Og så sætte bottle pilot på når jeg skal bruge den ?</p> <p>Mvh Simon </p> http://bartender.dk/topic/shakeren#post-10 Wed, 06 Jan 2010 21:21:49 +0000 Smedegaard 10@http://bartender.dk/ <p>Hej bartendere...</p> <p>Jeg er her for nylig begyndt at interesserer mig helt vildt for cocktails, spiritus og jobbet som bartender… ;) Jeg er 16 år, så det er begrænset hvor meget tid jeg har brugt på cocktailbarer, natklubber osv.<br /> Men her til nytår var jeg så til en privatfest med nogle venner, og jeg havde planlagt at lave lidt cocktails til dem. Det gik faktisk rigtig godt – men jeg synes det tog lang tid at lave de forskellige cocktails, og der gik lang tid med at vaske redskaber og cocktailshaker af… Så mit spørgsmål til jer, er: Om man skal rengøre sin shaker efter hver cocktail man har lavet? Hvad gør man på cocktailbarer når det skal gå stærkt? </p> <p>I må også meget gerne give mig nogle tips til hvordan man i det hele taget bliver hurtigere i baren??</p> <p>Venlig hilsen<br /> Smedegaard :D </p> http://bartender.dk/topic/hvordan-tjener-man-flere-drikkepenge#post-7 Mon, 23 Nov 2009 10:41:54 +0000 michael 7@http://bartender.dk/ <p>I Danmark er drikkepengene jo en del af lønnen, men på de fleste barer og klubber bliver der alligevel givet flere drikkepenge.</p> <p>Men hvordan kan man sørge for, at kunden giver flere drikkepenge?</p> <p>God service er jo klassikeren, men hvordan optimerer jeg min drikkepenge-indkomst? Er der nogen der har nogle gode tips? </p> http://bartender.dk/topic/hvad-er-din-yndlingsdrink-cocktail#post-6 Fri, 20 Nov 2009 16:10:42 +0000 michael 6@http://bartender.dk/ <p>Hvilken drink/cocktail foretrækker du, når du er i byen? Og er der forskel, alt efter hvilken situation du står i?</p> <p>Hvis jeg tager på <em>"rigtig"</em> cocktail-bar, så har jeg sjældent favoritter, men foretrækker at prøve noget fra drinkskortet, jeg ikke har fået før.<br /> Hvis jeg til gengæld er på bar/diskotek, så er det tit rom/cola'er (<a href="http://bartendermagasinet.dk/drinks/cuba-libre/">cuba libre</a>) eller lignende, jeg drikker.</p> <p>Men hen over dem alle, så ynder jeg klassiske drinks som fx <a href="http://bartendermagasinet.dk/drinks/mojito/">mojito</a>, <a href="http://da.wikipedia.org/wiki/Gin_og_tonic">en vellavet Gin/Tonic</a> og hvis den skal have masser af gas, så en <a href="http://bartendermagasinet.dk/drinks/long-island-iced-tea/">Long Island Iced Tea</a> :-) </p>